低温储藏：通过利用自然低温条件或者强制性降温,使储粮温度保持在低温(15℃)或者准低温(20℃)以下。玉米处于低温条件下储藏,可有效控制储粮害虫、霉菌等生物的生长和繁殖,减缓玉米脂肪酸值、营养成分等品质指标的变化,延长玉米的储藏时间,比常温储藏效果好。
做囤、垛时应避开高压用电线路。露天储粮货位之间要按消防部门的有关规定留有消防通道,并配齐配足消防器具和水源。
近年来,我国建造了一批现代化新型粮食储备库,主要是立筒式和高大房式粮库,少数大直径浅圆仓,此类粮库设计合理,机械设施齐全,而且多采用保温隔热材料建设,可有效低温储粮。将玉米水分降至14.5%左右,采用内环流系统使粮温控制在20℃以下,并且加强除杂和熏蒸,可强化玉米储藏的稳定性。
每次雨雪前后,要及时检查苫盖物情况,是否压盖牢固,有无孔洞,发现异常要迅速处理,排除隐患,确保万无一失。
微生物还能分泌脂肪酶，将脂肪水解为脂肪酸和甘油，甘油容易继续氧化，而脂肪酸积累致使脂肪酸值，从而降低小麦的储藏稳定性。实验结果表明，霉变后的小麦容重、千粒重、发芽率、淀粉含量均会明显降低，这一系类的变化意味着小麦分加工品质、蒸煮品质均会进一步降低。
长方形露天垛(堆)严禁用编织袋包打围。主要以草、席做苫盖材料的露天囤,必须加防风网(用尼龙绳、塑料绳或草绳编织),同时库存一些蓬布、PVC维纶双面涂塑革顶罩,以便风灾、雨灾突发时加盖在堆顶上,增强防风、防雨效果。
