高温蒸煮袋爆袋原因是什么呢？
首先分析水煮袋按规定把水装入袋内,排气封口.我们仔细观察后发现, 空气没有排干净.其在100℃前的加热过程示:时间密闭的玻璃球代表封闭的袋子,可以看出,加热时水煮袋膨胀是正常的.分析其原因为:室温时装入水封口,这时袋内外压力是平衡的,在室温加热到98oC的过程中,液体水本身要膨胀,袋内空气要膨胀,这时产生的部分水蒸气也占据部分空间,导致膨胀.这时候袋内压力会增加.如果袋子没有热封好,在常温下暴破强度就很小,属于生产中的次品,虽然没有泄漏,但是受热时更容易了爆袋.
关于高温蒸煮袋的特点，我厂技术人员总结了以下内容：
1、封口可靠容易。
2、印刷装璜美观。
3、废弃物容易处理。
4、能在3分钟内加热后食用。
5、可室温保存，可任何场合食用。
6、适于包装较薄食品，如鱼片、肉片等。
7、袋子热封可冲V型、U型缺口，易用手撕开食用。
8、可以利用金属罐、玻璃瓶罐头食品的生产技术和设备。
9、袋的尺寸可选择范围广，特别是小规格包装袋，比罐头食品更方便。蒸煮袋用包装材料。
大家都知道高温是具有杀菌的作用的，因此，通过高温具有杀菌的效果广泛用于肉类、豆制品、医liao方面的消毒处理。我们在包装这些物品时，需要使用一些耐高温的材料，而高温蒸煮袋就是其中一种。
高温蒸煮袋厂家表示，在包装方面，也产生了用于高温杀菌的包装袋高温蒸煮袋，它是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋
在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋还是有一定区别的，怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋，蒸煮袋是一个概称，因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样，也有一般型（蒸煮温度在100~200℃，杀菌30分钟）、高温型（121℃，杀菌45分钟）和耐高温型（135℃，杀菌15分钟）之分。
水煮袋，其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌，水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的，所以根据其水煮温度不一样
今天就和大家说说这种真空蒸煮袋的好处。
保持色香味等。都知道，大多数蒸煮出来的食物在存放一段时间后就会出现不合口味，或者是变质的情况等等，而由蒸煮袋进行包装的食物，尤其是那些蒸煮出来的肉类食品，会很好的保存当初的滋味，色，香，味，都会一一留存，更不会发生变质的现象。高温蒸煮袋的常用基材与结构分类现在市场上多数企业印刷高温蒸煮袋时,大部分印刷基材均选用PET、Y为印刷材料、中间层大部分用铝箔,而内层热封层则选用流涎型CPP或耐煮沸的PE薄膜等。如此保护条件，便是蒸煮袋对于食物的好处。
保存时间长。蒸煮袋内的食物有一个独特的特点，那就是在这种袋子包装之后，无论是在什么样的环境或者是温度之下，它们都能够长久地保持质量，不会出现任何的变质情况，这一点是它们真空包装带来的主要优势。铝箔蒸煮袋根据铝特有的性质用铝与其它高阻隔材质经过干式复合后制作成铝箔袋产品。也正因此，大多数熟食店中，我们都可以看到蒸煮袋的使用情况。