开放加盟是便利店扭亏为盈的主要路径。观研天下《2018年中国连锁便利店行业分析报告-市场深度调研与发展前景研究》显示，便利店本土加盟比例均超过95%，平均净利率高于6%。在成熟市场，便利店统一采用高加盟比例经营模式，在日本本土的加盟店占比分别高达 98%、95%、97%。而在新进市场，便利店一方面与当地企业代理合作以实现本土化经营，另一方面也在逐步提高加盟比例。从2004年开始进入中国，2014年起开始大力发展加盟门店，加盟店的比例从前一年的43%提升至63%，同年即实现盈利。店内：不到20平方米，整体空间较狭窄，有三排货架，三台冰柜，一个收银台，通道只容得下一个人。
在商品SKU上，无人店比不过有人店，无人店只有600个，有人店一般有3000个。另外，在社区里，夫妻店主要做熟客、常客的生意，顾客与店家有情感链接，这些无人店做不到。
无人店虽然在距离上有优势，但牺牲了很多其他优势。而在这个位置，又有一种存在多年的商业模式——自动售货机。
无人店的本质是放大版的自动售货机，它的作用完全可以由自动售货机替代，只需要两三台就能满足需求。
而且自动售货机效率更高，商品不会被顾客弄乱，更容易防盗。没有重设备投入，成本更低。体积小，租金低等优势。
所以，如果你想自己开一家或者加盟一家便利店，首先要在思维方式上转变过来，你要开的早就不是当年的便利店了。
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所有便利店都在尝试通过餐饮来提升毛利
便利店行业其实是一个低毛利的零售行业，中国市场业内普遍认可的毛利率大概在20%－35%之间，净利在3%－8%之间，平均5%，而主要的成本就是房租和人工，这几乎占到便利店行业成本的50%。
便利店特许经营
指附属品牌为指导附属商店经营而收取的费用。不同的品牌会有不同的要求。一般来说，便利店毛利的30%-50%将被收取。便利店加盟的违约赔偿金
如果受许人违反合同规定的义务或禁令，甚至提前终止特许经营合同，受许人必须向受许人品牌支付违约金。当然，如果默认是加入品牌，也需要支付加入罚款。违约赔偿金一般在30，000到100，000之间，取决于双方同意的内容。其他费用
加盟便利店还需要支付便利店租金、购买便利店货架、购买其他硬件设备以及装修和宣传费用。虽然这些不包括在加盟费用中，但它们也是加盟便利店之前应该考虑的资本预算。