食品净化车间是一种用于食品加工和生产的车间，主要用于隔离空气中的灰尘、细菌等污染物，保证食品的卫生和质量。食品净化车间的管理要求如下：环境卫生：食品净化车间需要保持环境卫生，定期清洁和消毒，以确保车间内的空气、地面、墙壁、设备等处于清洁状态。人员管理：食品净化车间需要对人员进行管理，要求人员进入车间前进行洗手、更换工作服、佩戴口罩等，以确保人员不会污染食品。设备管理：食品净化车间需要对设备进行管理，要求设备定期维护和清洁，以确保设备的正常运行和卫生状态。原料管理：食品净化车间需要对原料进行管理，要求原料进入车间前进行检验和清洁，以确保原料的卫生和质量。生产管理：食品净化车间需要对生产过程进行管理，要求生产过程符合卫生标准和质量要求，以确保食品的卫生和质量。总的来说，食品净化车间是一种用于食品加工和生产的车间，需要保持环境卫生、人员管理、设备管理、原料管理和生产管理等方面的管理要求，以确保食品的卫生和质量。
食品净化车间施工工艺主要包括以下几个方面：1.地面处理：食品净化车间的地面应该平整、防滑、易清洁，可以使用瓷砖或者PVC地板。2.空调系统：食品净化车间需要保持一定的温度和湿度，因此需要安装空调系统。3.空气过滤：空气过滤器可以净化空气中的灰尘、微生物等，保证车间内的空气质量。4.水处理：食品净化车间需要保持一定的水质，因此需要安装水处理系统。5.灯具照明：车间内的照明应该足够亮，但是也要避免过度照明造成的污染。6.监控系统：为了保证食品净化车间内的环境质量，需要安装监控系统，监控车间内的温度、湿度、空气质量等参数。
净化车间是为了生产高质量的产品而设计建造的，为了确保产品的清洁度以及无菌环境。在设计的时候就要考虑到产品所处的条件、用途和空间规划等因素，来制定一个完整的方案以确保空气洁净度和控制微生物污染等指标的要求，让工作在一个优良的环境中运行。根据GMP规范及药典要求,100级层流区作为静态建设不能用于有形成细胞（如组织液透析）的检查或工艺流程用房;也不能在此级别房间内进行其它任何手接触操作.用作其他工序的车间也必须把进入该级别的送风系统设置好才能使用.。
