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快餐厅装修中照明设计应注意哪些问题呢?
1.结合使用多种光线
按照光源的不同，光线分为荧光、白炽光、色光、烛光等。荧光，即日光灯，具有亮度高、经济的特点，但生硬、刺眼、缺乏美感，使人显得苍白、产品呈现灰色。白炽光，即我们常用的白炽灯，亮度容易控制、自然，易于显示产品的本色，但寿命短且比较费电,心术电视剧，使用成本较高。色光多用于特殊区域，如用绿光和蓝光照射水族箱，显得清澈洁净;用红光照射吧台或家具，显得柔和，照射凉菜柜中的食物能增加美观可口的感觉……但色光的成本较高，不宜大面积采用。
2.结合使用多种照射方
按照照射方式的不同，快餐店光线又可以分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大厅内所有区域的光线，区域光线是指对个别区域照射的光线，如吧台、操作间、餐台等，色光是区域光线常用的光源。
3.组合运用光源和照射方式
和照射方式在设计时可以组合运用，如将整体光线分成几组区域光线组合，这样既可以在顾客不多的时候关闭一部分光源以节约能源，降低费用;也可以通过关闭或调节一部分光源使快餐店的整体光线错落有致，富于变化;或使整体光线暗淡，突出区域光线，创造别有情l趣的氛围。
4.注意光线强度
不论采用何种光源或照射方式，光线的强度是根本的影响因素。同时，光线强度对顾客的就餐时间也有影响，据心理测试，暗淡的光线会延长顾客的就餐时间，明亮的光线则会加快顾客的就餐速度。
餐厅装潢设计原则
餐厅的位置应靠近厨房，它可以是单独的房间，也可以是从起居室中以隔断或家具分隔出来的相对独立的用餐空间，餐厅环境设计应亲切、淡雅、温暖。地面应铺设易于清洁的材料，餐桌上方可吊挂造型餐灯、光源采用暖色系列。
温馨空间
餐厅在家居生活中占有重要的地位，因此餐厅装潢时营造一个温馨的用餐空间是十分重要的。一幅充满想象力的绘画，一束美丽的鲜花，令人感到新奇的织物，会使我们每日用餐的地方变得温馨美妙。
用餐区
根据烹饪和饮食习惯来选择家具，并尽可能将用餐区设在阳光充足的地方。
材料
餐厅的地面应铺设易于清洁的材料，如地砖、木地板等，墙面无特殊的要求，可以随起居室整体设计，顶棚材料要选择不易沾染油烟污物和便于维护的表面装潢材料。
色彩
餐厅装潢时，餐厅的色彩应选择温暖、淡雅、舒适，淡黄和乳白色，可营造的洁净、淡雅的气氛，增加食欲，点缀一些绿色植物，可令人心情充满轻松和对生活的渴望。
照明
为了是餐厅亮堂清洁，餐厅装潢时采用整体扩散照明，而且餐桌周围用壁灯或吊灯局部照明，如没有前者或后者，则感到郁闷，亮光会刺激人们的自律神经，产生空腹感觉，要保持进餐是心情愉快，吃得香，必须注意对事物颜色有影响的光线，一般具有黄、橙、红色的白灯，对肉、生鱼片等效果较好。
餐厅特区
吧台是餐厅特区，既可用作餐厅，也可休闲会友。设计吧台时，既要富有特色，又要把吧台融入空间。吧台既可成为餐厅的主体，也可利用角落等零星空间筑成。
个性陈设
餐厅中除摆设餐桌外，还可以陈列明亮宽敞的餐具柜及有个性的陈设，适当配置绿化点缀，根据个人习惯，还可根据餐厅特点放简单的视听设备等。
大多餐厅采用的装修风格都以个性化为主，比如主要表现形式是中式风格，鸟兽壁画，青石板地板，但是到了个别包厢就会采用主题风格来突出与其他区域的不同，这样设计虽然会有点突兀，但是现在消费者已不满足中规中矩的视觉表现形式，所以这种差异化更容易吸引消费者光顾。
中式餐厅装修考虑的环境设计是以中国传统特性为基调，联络中国传统建筑构件，形成的符合纲常，讲究对称的沉稳、大气、端庄、高雅的建筑设计。书法、绘画、器物，借景摆放，呈现出远离世俗的情境。巧借屏风、窗棂、大红灯笼以及拱式园门，孕育出浓郁的中国传统文化特性。仅仅靠装饰漫天点缀是远远不够的，中国人讲究分寸。拿捏有度，放矢有的，才是中国文化的精粹。“留白”成为了中国先贤文人不约而同地规章，艺术品的点缀，空间上的意境开阔，给人以一种磅礴气势。中式餐厅装修常用到以下装饰品：
1、象征着吉祥平安、风调雨顺、品节高尚的图像在中国深受喜欢。龙、凤、麒麟、鹤、鱼、鸳鸯等动物图像呼之欲出，笔法精湛，线条酣畅淋漓；松、竹、梅、兰、菊、荷等植物图像拙中藏巧，朴中显美。他们以特有的装饰特性和民族语言，传递对美好生活的期盼与喜爱。
2、 古玩、瓷器是中式餐厅中多见的点缀品，它的品种繁复，形状各异。大到中式的漆器屏风，小到供掌上把玩的茶壶，除此以外，还有许多玉雕、石雕、木雕 等，甚至许多中式饭店多见的福、禄、寿等瓷器。对于标准较小的古玩和技能器常常选用壁拿的处理方法，配以顶灯或底灯，会抵达意想不到的视觉作用。
3、中国人对书画也具有极其强烈的兴趣。自古风流人物多少都会访遍群山，游迹江湖，挥毫墨宝。中国书画有三种长宽比例:横幅、条幅和斗方，在餐厅装修中要断定何种比例和标准，要视墙面的大下和空间高度而定，要表现出整体性的艺术美感。
当然餐厅装修，有时还会大门两旁或厨房门正前方等地摆有瓦酒缸、酒家人石像、风车等风俗田园风格展现。追忆先祖，领略中国上下五千年的灿烂文化。
我们在进行餐饮设计时，不管是组合体多么明确，多么有创意，其主要目的就是吸引消费者，消费者喜欢那才是成功的，下面我们就一起来看看主题餐厅设计如何吸引顾客？
1、合适的主题
首先，选择合适的主题是非常重要的。对于一家主题餐厅来说，要明确自身的主题理念是非常重要的，因为这也关系到主题餐厅消费群体的定位，餐厅设计的整体风格走向，以及从烹饪、环境、服务、文化等方面的整体创新思路。此外，我们还应注意选择主题的标准是让顾客获得快乐、知识和刺激。同时要考虑餐厅的规模和档次、地理环境和主题难度。
2、主题展示的唯--性与多样性
主题是贯穿整个餐厅设计方向，这是餐厅的唯--性，这样能让顾客对餐厅专l业程度的认可。同时，也可以在餐厅的功能区按照不同的局部空间有不同的主题，包房主题也在这个大主题之下延展出来的多样性。
不同层次的主题展示要求做到主题独l特,主题和谐一致,以及主题鲜明而富有吸引力。主题餐厅的多方位展示分别从大主题概念和次主题处理两个方面进行。
3、主题内容的设计
主题餐厅的风格是将主题文化从硬件到软件渗透到酒店的方方面面，强调系统性和整体性。
在这一阶段，主题展示从酒店的地理环境、建筑外观、内部环境和氛围逐步细化到客人用品、各类餐饮产品和商品。通过酒店的经营活动，如员工服务、艺术装饰等，将酒店的主题传递给顾客，满足顾客的“心理期望”，从而激发顾客不断的兴奋，使顾客满意、愉悦。
