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南平杂粮蛋卷机服务为先「在线咨询」小黄花的做法
2023-12-01 22:54  浏览:42
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4分钟前 南平杂粮蛋卷机服务为先「在线咨询」[香来尔2fba82d]内容:

杂粮饼机器里面可加入:

肉类:猪肉 牛肉 海鲜 海苔 紫菜

特产:椰子 菠萝 香蕉 榴莲 红枣 核桃 青稞

蔬菜:芹菜

武汉香来尔所生产的杂粮薄饼机,可以做各种各样的杂粮饼,薄饼里可以加入各种肉类,如:猪肉、牛肉

等,也可以加入各种蔬菜,如芹菜等,当然还可以加入各地的特产,如:椰子 菠萝 香蕉 榴莲 红枣 核

桃 青稞等。

杂粮饼里面加入的各种辅助的配料,可以使得做出来的杂粮饼营养比较全,比较健康。

青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒曝露,故又称

裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食。青稞在青

藏高原上种植约有3500年的历史,从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰富、

极富民族特色的青稞文化。有着广泛的以及营养价值,已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞粉等

青稞产品。

芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药以旱芹为佳。香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物[1],做一年生栽培。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,利湿,除烦,凉血止血,宣肺,健脑的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,并有辅助作用。

据现代科学分析,每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等,长期以来既作食用,又作药。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,利口齿爽咽喉,清盱明目和的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食用。

紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪,并能减少血液里胆固醇的含量。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状,假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多,主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药。

蛋卷种类比较多,下面说说如意蛋卷是怎么做的。

配料:青鱼肉250克,辣大酱25克,鸡蛋2个,鸡蛋清50克,火腿30克,油菜叶20克,鸡油10克,鸡汤100毫升,料酒15克,精盐3克,味精2.5克,水淀粉15克,葱姜水10克

特色: 形似如意,美观大方,清鲜微辣。

操作: 1、将鸡蛋打入碗中,加入5克料酒,0.75克精盐、5克水淀粉,用竹筷打散打均匀,把干净炒锅上火烧热,淋少许豆油滑锅,随即倒入一半鸡蛋,将锅转动国,摊成一张圆形鸡蛋皮,依此法再摊一张。

2、再将青鱼肉洗净,在鱼肉面用刀背,轻砸,然后将刀翻过来,用刀刃将鱼肉刮下来,则鱼肉与刺皮自然分开,放在干净的丰墩上,用刀斩成细茸,将鸡蛋清放在碗内,用竹筷打散,与鱼茸一起放入瓷盆里,加入10克料酒、2克精盐、1.5克味精和葱姜水,用3根竹筷使劲向一个方向搅打,若太稠,可加入适量的清水,直打至鱼糕发稠上劲,光亮即好。叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。

3、把油菜叶、火腿分别切成细末,再将鸡蛋皮摊平,着锅的一面向下,将鱼糕均匀在分放在2张蛋皮上,抹光抹匀,在鱼糕的一侧撒上火腿末,另一侧撒上油菜末,再从两侧同时往里卷,卷到中间火腿末与油菜叶末交接处即好,这样如意卷已做好

4、再把做好的如意蛋卷置于盘中,上屉用中火约蒸7分钟,打开屉帽放一次气,然后再用小火约蒸5分钟,取出,稍凉,切成片,码在碗中加入0.25克精盐、1克味精和鸡汤,再上屉约蒸4分钟,取出,将汤滗入锅中,上火烧沸,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油,搅拌均匀,放入一个小瓷碗里。大家多练习几次吧,刚开始的品相不好,但是味道可是很酥脆滴~~。

5、食用时,随配一小碟辣大酱,一小碗汤汁蘸食,即可。

蛋卷是比较经典的休闲食品,老人,大人,小孩都非常喜欢,销售市场非常广阔,人多的地方卖价都不会差,一般的地方卖价都是十几块钱一斤,利润非常可观。

蛋卷按照配料的不同,可以分为很多种类的蛋卷

1、香酥蛋卷:适量面粉,适量盐,味精,鸡蛋,放入适量的水中,搅拌均匀成粥状,不可太稠。

2、芝麻蛋卷:按上方加入适量芝麻。

3、花生蛋卷:将花生粉碎成小颗粒按1方加入。

4、葱油蛋卷:将葱切碎拌,加入1方。

5、香辣蛋卷:将香辣料加入1方中搅拌均匀。

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