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利口酒是什么意思？利口酒主要品种都有哪些？
如果大家喜欢吃西餐，并且到一些正规的西餐厅的话，基本上在吃完饭之后都会有一种酒叫做利口酒，然而很多人在喝完利口酒之后，却不知道利口酒是什么意思，今天我们就来具体讨论一下。
一、利口酒是什么意思
其实利口酒就是在大家在吃完西餐之后的餐后甜酒，而这种餐后甜酒并不是一种酒，使用的酒往往都是以蒸馏酒为主，并且经过了各种各样的调配之后，制作出来了含有酒精性的饮料，大家也可以管这种酒叫尾酒，主要的特点就是颜色非常的艳丽，并且闻上去酒香不是非常的浓郁，喝起来也是甜滋滋的，无论是男性还是女性，都比较喜欢这种口感。
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宏强利口酒是利口酒吗？关于宏强利口酒的小知识你还有很多不知道呢
相信在这个花红酒绿的时代，大家应该都会喝些葡萄酒来解解乏吧。在平常的生活中，有些朋友应该是喝过宏强利口酒的。那么，小伙伴们在喝酒的时候，有没有产生某些疑问，如：宏强利口酒是利口酒吗?接下来，就由我来为大家解决这个疑惑吧，希望看完这篇文章的你可以正确辨别。
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三、利口酒的酿制方法
1、蒸馏法
将要使用的原料直接浸泡在基酒（白兰地等六大基酒）中，然后过一段时间对其进行蒸馏，这样原料的中的营养物质和香味物质会一起被蒸馏出来，然后在添加相应的植物色素，就得到特色的利口酒了。也有一种类似的蒸汽蒸馏法，只不过适用于药草和香料型的利口酒，且原料和基酒要分开放置容器的上下层。
2、浸渍法
将新鲜的原料直接浸泡在基酒中，让基酒充分荣就原料中的营养物质、香味和色素等，然后过滤掉原料，加入甜浆和色素即可，这种方法适用于原料物质易被浸出，不然需要长时间浸渍，或者达不到效果。
3、香精法
这种方法比较简单，直接将植物性的天然香精加入基酒中，然后调制甜度和颜色，这种方法产出的利口酒品质低劣，口感极差，一般不建议饮用。
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利口酒的种类较多，主要有以下几类：柑橘类利口酒、樱桃类利口酒、蓝莓类利口酒、桃子类利口酒、奶油类利口酒、香草类利口酒、咖啡类利口酒。除上述几大类风味特点十分显著的酒品外，还有其他很多种独具特色的利口酒。
蓝莓利口酒（blueberries Liqueur）
用新鲜的蓝莓压榨发酵后，经特殊工艺制成，营养丰富，呈天然宝石红色，澄清透明，酒香浓郁，甘甜醇厚，具有浆果的风格（如万山利口）。产地主要集中在中国北部的大兴安岭地区。
桑布加利口酒（Sambuca Liqueur）
酒体呈黑色，酒精含量为40%（体积分数），具有茴香香气，香料来自于特有的茴香树花油，适用于调兑汽水饮用，产地是意大利。
杏子白兰地(Apricot Brand)
采用新鲜杏子与法国干邑白兰地加工调制而成，酒体呈琥珀色，果香清鲜，产地是荷兰。
鸡蛋白兰地(Bolls Advockaat)
酒体蛋黄色、不透明，采用鸡蛋黄、芳香酒精或白兰地，经特殊工艺制成，营养丰富，避光冷冻存放，产地是荷兰。
可可甜酒(De Cacao)
采用可可豆及香兰果原料酿制，分棕、白色两种颜色：棕色酒作为餐后酒；白色酒则制作西点用，产地是荷兰。
咖啡甜酒（Coffee Liqueur）
采用咖啡豆，经熬煮、过滤等工艺精酿而成，酒色如咖啡，芳香、浓郁，属餐后用酒，产地是荷兰。
薄荷利口酒（Crème de Menthe）
酒体按色泽可分为红、绿、白等，具有很高的糖度，使酒体明显浓稠，不宜直接饮用，可用于兑制鸡尾酒。
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